Ammattikeittiöissä käytetään ruostumattomasta teräksestä valmistettujen pintojen, mm. grillien ja uunien, puhdistamiseen rasvaisesta ja kiinnipalaneesta liasta. Sopii myös ruostumattomasta teräksestä valmistettujen rasvakeitinten puhdistamiseen. Ei sovi käytettäväksi itsepuhdistuvissa grilliuuneissa.
